Beiträge von Black Shadow

Hab gestern Schmetterlingssteaks gekauft, also gibt es heute Cordon Bleu und ganz viel frischen Spargel mit Sauce Hollandaise.

Ravioli.

Ich hatte heute so richtig hunger auf eine schöne deftige Linsensuppe mit Mettenden.

Heute gibt es Tagliatelle - Pangasius - Blumenkohl - Brokkoli - Möhren - Auflauf.

Heute gibt es bei uns Apfelpfannkuchen.

Lecker!! Wird es hier auf jeden Fall öfter geben!

Heute gibt es selbgemachten Döner. Das Rezept habe ich die Tage durch Zufall entdeckt.
Das Fleisch muss einen Tag eingefroren werden, das habe ich also gestern schon gemacht sowie
die zwei Soßen dazu und den Krautsalat.
Das selbstgemachte Fladenbrot ist im Backofen und das Fleisch kann jetzt in dünne Scheiben geschnitten
und dann in einer Panne angebraten werden.
Ich bin gespannt wie alles schmeckt.

Heute gab es den Rest von Ofengemüse (ist ein bisschen viel geworden gestern ) mit frischer grober Bratwurst.

@Dackelbenny Das ist eigentlich ganz einfach. Die Kartoffeln, Paprika, Porree, Zwiebeln, Champis in ungefähr gleich große Stücke schneiden. Die kleinen Tomten lass ich ganz. Das Gemüse in einer Auflaufform geben und großzügig Öl drüber verteilen. Mit groben Salz, Pfeffer aus der Mühle, smoked Paprika und getr. Kräuter würzen und alles schön vermischen.
Dann wird unter der Haut der Hähnchenschenkel Kräuterbutter verteilt, noch gewürzt und auf das Gemüse gelegt und schon gehts ab im Ofen bei 190 Grad ca. 50 Minuten, je nach dem wie groß die Bollen sind.
Bei den getr. Kräutern habe ich mir eine Mischung aus Kräuter der Provence: Majoran, Thymian, Rosmarin, Oregano & Lavendel und Pizzakräuter: Oregano, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln & Pfeffer + getr. Petersilie gemacht. Da ist dann halt alles dabei, kann man auch super für die selbstgemachte Kräuterbutter nehmen.

Gleich gibt es Hähnchenschenkel auf Ofengemüse. Also Kartoffeln, Paprika, Porree, Zwiebeln, Champis und Cherry-Tomaten.