Hallo,
Auflauf. Die lassen sich recht gut vorbereiten und sind echt Simpel. Vor allen könnte man da auf gewisse Vorlieben (mit Fleisch, ohne Fleisch) eingehen.
Mein Grundrezept für Nudelauflauf: vorgekochte Nudeln aus der Kühlung (gibt es beim Discounter für wenig Geld), Fleisch (gekochter Schinken) und eine kleine Dose Gemüse (was man grade so mag - Mais oder Mexicomix oder oder oder).
Als Sauce gibt es bei uns meist eine Sahnesauce. 1 Becher Sahne, den ich mit dem Aufpeppe, was mir im Kühlschrank so über den Weg läuft. Die Sahne strecke ich mit Flüssigkeit (Wasser, Milch) es sollte ungefähr so viel Flüssigkeit um Auflauf sein, dass die gefüllte Auflaufform zur Hälfte mit der Sahnesauce gefüllt ist.
So ungefähr. Wenn es etwas mehr oder weniger ist, ist es auch nicht schlimm.
Käse auf den Auflauf, ab in den Backofen so ungefähr bei 200 Grad - muss nicht unbedingt vorgeheizt sein, wenn der Käse braun wird, ist der Auflauf fertig.
Sonst habe ich noch ein Rezept für eine Käse-Lauch-Suppe.
Das habe ich allerdings nicht im Kopf. Im Groben beinhaltet die Suppe Hackfleisch, Porree, Schmelzkäse und Brühe. Ist Superlecker und lässt sich sehr gut vorbereiten und ist auch wieder einfach gemacht.
