Könnte es sein, das er in der Situation überfordert ist und es aus einem Übersprung heraus macht?
An Kastration würde ich jetzt noch nicht denken, das wäre der undenkbar falscheste Moment.
Er ist gerade in einer sehr sensiblen Phase und sein Gehirn wird praktisch komplett "umgestrickt", der Hormonhaushalt verändert sich gerade dramatisch und damit ändert sich auch ganz viel im Leben.
Ich persönlich würde, wann immer der Hund das macht, diesen abpflücken und ihm eine Pause verordnen oder den Spaziergang oder was auch immer abbrechen. Würde ihm immer wieder eine Alternative zum rammeln bieten, die ruhig ist und wo der Hund runter fahren kann und das ganze im Auge behalten.
Sollte es sich steigern, würde ich vielleicht mal mit einem Chip probieren und ihn chemisch kastrieren lassen, aber auch damit würde ich noch einige Zeit warten und es nicht gerade jetzt vornehmen lassen. Es sei denn er ist draußen gar nicht mehr ansprechbar und kann gar nicht mehr abgeleint werden, stellt das fressen ein und jammert nur nervös rum, das es schon an die Substanz des Hundes geht und dieser entsprechend nur noch ein Schatten seiner selbst ist. Wenn der Chip denn wirkt und sich der Hund wirklich entspannt, dann würde ich mich noch mal mit der Kastration beschäftigen, aber nicht früher....
Im Moment ist der Hund in einer stressigen Zeit und die haben wir alle mal mehr oder weniger durch.