Man muss einfach konsequent immer und immer wieder am Ball bleiben.
Ich würde das Springen an sich ignoriere, aber dafür sorgen, das der Hund ist leere springt. Also ihm immer wenn er anspringt einen Schritt zur Seite gehen.
Eine andere Alternative wäre, immer wenn man sieht, das der Hund springt, sofort eine andere Handlung - wie zum Beispiel "Sitz" oder "Platz" abverlangen und zwar bevor der Hund abspringen konnte.
Aber wie gesagt, das muss immer und bei jedem Versuch erfolgen und zwar so lange, wie der Hund es versucht.