Hmm, also ich schildere jetzt einfach mal, wie ich da ran gehen würde:
Hund mit Geschirr und Schleppleine, mit möglichst großer Distanz zum Fahrrad; Wenn Dein Hund auf den Clicker konditioniert ist, wäre der vielleicht auch hilfreich, jedenfalls solltest Du ein paar Leckerlies oder sonstige Belohnungen dabei haben.
Am Anfang sollte der Abstand zwischen Dir und dem Hund und dem Fahrrad so groß sein, dass es Deinem Hund relativ egal ist, ob da nun eines steht. Einfach ganz entspannt ein wenig in die Richtung schlendern, als wäre nichts. Und dafür zwischendurch immer wieder loben, wenn's Dein Hund Dir nachmacht.
Wenn es klappt: immer näher ran und steigern. Wenn Dein Hund reagiert, auch schon bei den kleinsten Anspannungen wieder abdrehen, aber in keinster Weise auf den Hund eingehen (schimpfen, versuchen zu beruhigen, sondern mittels der Schleppleine, einfach deinen entspannten "Spaziergang" fortsetzen"); Und selbstverständlich, wenn nicht reagiert: loben, loben, loben! So kannst Du das ganze dann langsam steigern. Aber wie gesagt, das wichtigste ist, Du fängst erst mal so an, als wäre Dir das alles egal, und ein Fahrrad gibt es ja gar nicht... 