Beiträge von die mit dem Hund

Hier gibt's kalte Platte:

Schinken, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Butter. Die Brötchen sind Vinschgerlen.

Bin auch ein Blätterteig-Fan

Hier gibt's die zweite Portion Broccoli, diesmal in einer Art Paket aus (nicht selbstgemachtem) Blätterteig, mit Karotten, viel Käse, etwas Zwiebel, in einer kleineren Auflaufform, damit's auch schön kompakt bleibt. Da ja nicht das ganze Ei zum Bestreichen vom Blätterteig gebraucht wird, kommt ein guter Teil davon ins Packtl zusammen mit ein wenig Milch und Sahne. Wird schön saftig

Zitat von pinkelpirscher

"Wieso hat er so viele Katzen?"

ist eine sehr berechtigte Frage, wenn eine Frau mit 5 Hunden vorbei geht.

Der Fragesteller war ungefähr 3 Jahre alt.

Erinnert mich an einen kleinen Jungen (auch ungefähr 3 Jahre) als er vor Jahren Marlon sah.

"Mamma, da kommt eine Kuh!"

Zum Verständnis: Marlon, mittelgroßer 21kg Jagdhundmix, Hauptfarbe Weiß mit größeren schwarzen und braunen Flecken   

Ich hab vor ein paar Jahren so richtig richtig ausgemistet, und dabei ein paar Artikel dazu gelesen mit Tips zum Entscheiden ob "weg oder darf bleiben".

Bei Klamotten und Schuhe war's: wenn ich es die letzten 3-5 Jahre nie getragen habe, dann kann's getrost weg. Kein Könnte-Vielleicht-Irgendwann. Bei schweren Entscheidungen: extra Karton, und wenn's in einem Jahr immer noch unbenutzt ist, weg damit.

Bei Deko oder sonstigem Kleinkram: behalte nur was dir wirklich Freude bereitet. Wenn du bei etwas ein irgendwie nicht so freudiges Gefühl hast - weg damit. Etwas das unterschwellig erdrückt oder bedrückt - weg damit.

Bei Erinnerungsstücke (das sind ja teils die schwierigen Entscheidungen): auch hier - behalte was dir wirklich, wirklich Freude bereitet. Bei Glückwunsch- oder Grußkarten von derselben Person: behalt die wirklich besonderen/schönen, die anderen dürfen weg. Und wenn's schwer fällt: mach ein Foto davon. Das reicht, vor allem wenn Zig ähnliche Sachen sind.

Das vom Foto machen gilt auch für Deko und Kleinkram.

Mir hat das sehr geholfen. Aber man muss auch den richtigen Tag dafür erwischen Ideal ist eine Weg-damit Laune.

Das war eine echte Erleichterung, wie Czarec schreibt.

So viel Luft, so viel Raum zum atmen.

Nur mehr Sachen, die mir wirklich Freude bereiten. Und die ich echt brauche oder verwende.

Und seither kauf ich auch möglichst nur das, was ersetzt werden muss. Und bei Geschenken: Freude? Darf bleiben. Sonst weg damit. Kein Vielleicht/Könnte/Sollte.

Wenn wieder zuviel Zeug rumliegt, ist's dann auch wieder einfacher auszumisten.

Hier gibt's Pipe rigate mit gedünsteten Broccoli und Karotten, dazu eine einfache Sahne-Milch Soße. Und Mozzarella in Stückchen drauf.

Heut gibt's Kartoffelgulasch mit rotem peperone und Hühnchen

Mein heutiges Silvester-Menü für mich enthält ein paar gute Klassiker der hiesigen 80er:

Cremige Gemüsesuppe als kleine Vorspeise

Garnelen-Cocktail mit Iceberg-Salat

Danach eine Platte mit:

Brötchen mit Butter und geräuchertem Lachs

Italienischer Salat (heißt hier so, mit Kartoffel, Karotten, Erbsen, Essiggurke, Maionese, etwas Essig)

Als Beilage Tomate, gedünstete Karotte, Iceberg-Salat.

Allen hier einen guten Rutsch!

Hier gibt's Risotto al Radicchio Trevigiano.

Hier gibt's Pennette mit Sugo aus Radicchio Trevigiano, Pancetta und Gorgonzola

Hier gibt's ofenfertige Pinsa, belegt mit Schinken, Champignon und Mozzarella.

Pinsa hab ich im Sommer durch eine Werbung entdeckt, hatte vorher noch nie davon gehört... Gefällt mir, kann man wie Pizza belegen