Wir haben gestern Abend eine leckere Pilzsuppe gegessen. Da ich ja wusste, dass die von meinem Mann kürzlich gefundenen Kuhpilze eher "minderwertig" sind, habe ich mir gedacht, dass die für ne Cremesuppe ganz prima sind.
Ich hab noch ne handvoll Steinpilze, Maronen und Rotfüße reingeworfen für den Geschmack.
Damit man was zum knabbern hat, habe ich von allen Pilzen im Gefrierer kleine Exemplare oder Stücke raus gesucht und die separat gebraten.
Nach dem Braten war es recht schwierig, die Pilze noch zu erraten, aber es ging.
Die waren auch alle lecker. Bis auf den Kuhpilz. Überhaupt nicht unser Geschmack. Mein Mann hat auch gefragt, was das für ein Pilz ist, der schmeckt nicht. Zum Glück habe ich nur drei winzige Stücken zum probieren gebraten.
Die Suppe selbst hat aber sehr gut geschmeckt.
Ich überlege nun, ob ich die 500g Kuhröhrlinge entsorge oder für eine weitere Suppe irgendwann mal später nutze. In einer normalen Pilzmahlzeit will ich sie nicht drin haben!
Wir haben in letzter Zeit ja recht viele Pilze gegessen für meine Verhältnisse. Und ich vertrage die auf Dauer nicht. Hatte ich völlig vergessen, weil ich mich so gefreut hatte über die ganzen frischen Pilze (und ich die Hoffnung hatte, dass das nur gekaufte Champignons betrifft). Ich habe also gestern als einzige von uns dreien mit Bauchgrummeln zu kämpfen gehabt (keine Übelkeit oder Krämpfe, nur Darmgeräusche).
Heute muss mein Magen da noch einmal durch. Wir haben noch 500g Pilze, die nicht mehr in den Gefrierschrank passen.