Doti folgendes mache ich - du hast dabei unendlich viele Möglichkeiten:
- Kohlehydrate, zB Couscous, Vollkornpasta, Buchweizen, Hirse, Vollkornreis, Süßkartoffeln
- Protein (in meinem Fall alles vegan, aber du kannst natürlich gegen mageres Fleisch ersetzen), zB Kichererbsen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Tofu, Fleischersatzprodukte die nicht gebraten werden müssen
- Gemüse, wie Brokkoli, Gurke, Rote Beete, Karotte, Tomate, Paprika, Zucchini, Fenchel, Kohlrabi. Oder gern auch ein wenig Obst wie Apfel oder Ananas.
- Kräuter, wie zB Petersilie, Dill, Basilikum, Minze, Thymian,…
- Kerne/Samen, wie Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbis- oder Granatapfelkerne
- Soße, von ganz simpel wie Sojasoße, Zitrone mit Öl, Vinagrette oder auch was ausgefallenes.
Ich halte das ganz simpel und schnibbel das Gemüse idr roh rein. Mische alles einfach in einer Schüssel und esse mit dem Löffel. An solchen Gerichten kann man sich dann auch tatsächlich satt essen.
Hoffe ich konnte vllt ein bisschen helfen.