Beiträge von Frufolino

Habe endlich wieder richtig Hunger und habe mir eine kleine Canapee-Platte gemacht :)

Bei mir hat sich auch wieder alles verändert, ich will lieber Ravioli statt Fischstäbchen machen. So ein Kilo oder so

Heute mittag gibt's gebratene Nudeln mit Ei und Käse, heute Abend vermutlich Eis aus Obst :)

Hier gibt's auch mal wieder einen Plan:

- Manti mit Räuchertofu-Füllung, Joghurt und Paprikasoße

- Tofu-Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat

- Sommerrollen mit Erdnusssoße

- Gnocchi mit Spargel, Cocktailtomaten und Parmesan

Und für die Arbeit sind Wraps mit allem an Restgemüse geplant.

Heute abend kommen Freunde zum Spieleabend und wir bestellen Pizza :)

Zitat von persica

Veganes Rühr"ei" mit TomatenLaugenstange und Ketchup:

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Ohh, komm zu mir in den Club der Ketchupanhängigen!

Else es war ein Erstversuch, deshalb gibt es kein Rezept. Ich kann dir nur

in etwa sagen was drin war:

- 3 mittelgroße Pellkartoffeln, geschält natürlich und kleingematscht

- Eine handvoll TK-Erbsen, einfach in den Kartoffel-Matsch rein

- Eine fein geraspelte Möhre

- Ein Ei

- So viel Mehl, dass die Masse sich mit den Händen (nasse Hände helfen sehr) formen lässt

- Salz und Muskat

Alles verrühren, Klöße formen, in eine Mulde den Käse legen und überall wieder "Teig" drumherum. Und dann 6-8 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze braten :)

Bei mir wurden es 6 Bratlinge, das ist eine mehr als reichliche Portion für eine Person und ein Betthupferl

Zitat von Frufolino

Heute gibt's Kartoffel-Erbsen-Möhren-Taler mit Gouda gefüllt, Spiegelei oben drauf und Gurkensalat. So zumindest der Plan

Gurkensalat und Eier hab ich mir gespart

Zitat von BeardiePower

Ich muß gerade daran denken, was vor 4 Monaten hier los gewesen ist.

Nein, sowas muß ich nicht nochmal haben.

Was ist denn vor vier Monaten los gewesen?

Hier soll es ab dem Wochenende eeeendlich wieder wärmer werden, ich freue mich so sehr darauf! Oona versucht mir auch schon ständig zu zeigen, dass sie gerne raus will und in der Sonne braten. Aber bei 2-4° ist das leider keine Option..

Heute gibt's Kartoffel-Erbsen-Möhren-Taler mit Gouda gefüllt, Spiegelei oben drauf und Gurkensalat. So zumindest der Plan