Ich bräuchte mal einen simplen Rezepttipp für nen Kochmuffel wie mich.
Ich soll zu einem Training veganes herzhaftes Fingerfood für die Pause beisteuern.
Ich finde zwar Rezepte, aber fast alles ist entweder recht aufwendig oder schmeckt eigentlich nur mit extra Dipp richtig gut.
Wenn es nur vegetarisch wäre, würde ich Blätterteigröllchen mit Frischkäse und Kräutern machen. Käse drüber, in den Backofen, fertig.
Jetzt könnte ich schauen, ob ich veganen Blätterteig und veganen Frischkäse finde, aber das geht doch auch besser...
Was sind eure liebsten Partyrezepte?
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Ich würde vielleicht Pizzateig nehmen und daraus Knoblauch-Stückchen machen. Also einfach eine Marinade aus Öl, Basilikum, vielleicht Petersilie, Knoblauch und wenn man mag Oliven. Den ausgerollten Pizzateig damit bestreichen, in Rauten schneiden, fertig.
Oder kleine Sticks mit Gemüse (Paprika, Oliven, Gurken, Tomaten etc) mit Essig-Öl-Dressing.
Oder einfach gefüllte Weinblätter kaufen.
Oder Wraps füllen, über Nacht ziehen lassen und dann in kleine Röllchen schneiden (zum Beispiel mit Pesto oder Tomatenaufstrich getrockneten Tomaten, ggf. Basilikumtofu oder mit Curry-Aufstrich und Gurke/Paprika).
Oder Falafel aus den Fertig-Falafel-Mischungen, die sind echt gut!