Heute gibt's Hirse mit Möhren, Rosinen, Knoblauch, reichlich Petersilie und Sesam. Dazu Sesam-Mandel-Tofu.
Statt Rosinen sind Datteln drin und zusätzlich noch Mandelmus, Knoblauch, Süß-Sauer-Soße und extra Sesam :) ist eine Art lauwarmer Salat.
Natürlich in der standardisierten Hirse-Schüssel 
Heute gibt's Hirse mit Möhren, Rosinen, Knoblauch, reichlich Petersilie und Sesam. Dazu Sesam-Mandel-Tofu.
Heute gab's Waffeln zum Brunch (mit Eszet-Schnitten, Nutella, Marmeladen, Heidelbeersoße, Bananen, Kokos, Nussmuse, Apfelmus, Zimt und Zucker und gefriergetrockneten Erdbeeren - meine Auswahl wird langsam größer 
) und heute Abend bestellen wir Pizza 
Mondarella habe ich heute auch mit verkürzter Haltbarkeit für den halben Preis gefunden und musste ihn daher mitnehmen. Bin sehr gespannt darauf :)
Die Freundin meines Vaters hat heute Geburtstag und ich bin heute morgen zum Brunch eingeladen.
Heute Abend versuche ich einem Freund Koch-Basics beizubringen, da gibt's Kartoffelbrei (um ihn von der Tüte wegzubringen xD), Gurkensalat und Veggie-Fischstäbchen 
Ich weiß nicht, ob das hier hin gehört, aber ich finde gerade keinen besseren Platz:
Ich möchte mir gerne anstatt Schokolade und Haribo einen gesünderen Süssigkeiten Ersatz zum Naschen angewöhnen und suche Rezepte, zb für gesunde Kekse , kleine gesunde Kuchen, Puddings, oä. Ohne Industriezucker, zum selbst backen , dass man weiß, was drin ist.
Hättet ihr da ein paar tolle Rezepte für mich?
Da ich Energyballs gerne mag, empfehle ich diese Seite:
https://www.projekt-gesund-leben.de/rezepte/snacks…cks_overlay+p:1
:)
Ich finde auch, dass Veganer Käse meist eher nicht so gut schmeckt. Für Nacho-Käse-Soße gehen die gut, aber das ist dann halt eher der Geschmack von billigem Cheddar den man in den Plastikpäckchen kaufen kann.
Wurstersatz geht da für mich echt viel besser (oder noch besser Räuchertofu, den mag ich eh am liebsten aufs Brot )
Oh apropos Pizza: kann mir jemand einen Tipp geben wie der Teig nicht austrocknet beim Gehen lassen? Ich nutze keine Frischhaltefolie (möchte ich auch nicht) sondern angefeuchtete Geschirrtücher. Trotzdem hab ich es oft, dass der Teig dann oben drauf bröckelig wird. Gibt's da was nachhaltiger um Schüsseln abzudecken?
Wenn ich den Hefeteig wirklich so lange knete, bis er eine völlig glatte Kugel ist, dann wird er nur minimal trocken und bröckelt auch nicht. Das knete ich nochmal unter und gut ist. Früher wurde eine dünne Schicht Mehl drüber gegeben und gleich auch fürs Ausrollen genutzt. Ich decke meistens nicht mal ab
Mit etwas Öl abgerieben wird bleibt er definitiv feucht, klebt dann aber beim Ausrollen.
Mit einem Teller kann man eine Schüssel gut abdecken, schützt aber nicht komplett vorm trocken werden.
Teller. Scheiße wieso komm ich nicht auf sowas?
Ich probiere das mal alles aus.
Danke!
Ist doch ganz normales zusammenleben 
mal mehr, mal weniger. Kommandos gibt's hier eh nur wenn der Hund auf Abwege gerät, von daher vermutlich 23,75 Stunden des Tages.
Oh apropos Pizza: kann mir jemand einen Tipp geben wie der Teig nicht austrocknet beim Gehen lassen? Ich nutze keine Frischhaltefolie (möchte ich auch nicht) sondern angefeuchtete Geschirrtücher. Trotzdem hab ich es oft, dass der Teig dann oben drauf bröckelig wird. Gibt's da was nachhaltiger um Schüsseln abzudecken?
