Phonhaus Vielen Dank für deine Tipps
Wie befürchtet, wurde die Masse seeehr fest. Geschmacklich gut, aber sehr schwer und fest.
Am liebsten hätt ich es weggeworfen, aber da es mir um die Zutaten so leid tut, hab ich kleine Würfel geschnitten und werd die selber zum Kaffee essen.
Den zweiten Teig hab ich so gemacht, wie du geschrieben hast.
Da sind die Eier richtig schön hoch gegangen und waren super luftig. Ganz anders als beim ersten Teig.
Der gebackene Boden fühlt sich elastisch an; sollte passen.
Der Kuchen ist jetzt fertig im Kühlschrank. Bin sehr gespannt, wie er morgen schmeckt.
Ganz lieben Dank nochmal für deine Hilfe