Ich hadere immer noch mit Ersatz für Feta. Das ist das einzige, tierische Produkt, das ich a) nicht richtig ersetzt bekomme und b) auf das ich wirklich kaum verzichten mag.
Ich nehme als Fetaersatz nur noch den Feto von Taifun. Ist halt Tofu, merkt man logischerweise auch, aber ist mir lieber als Fetaersatz der hauptsächlich aus Kokosfett besteht.