Ist das jetzt ein besonderes Tierhotel-Verarbeitungs-Ding?
Ne, dürfte n typisches Frostfleischversender-Ding sein. Einfach aus haftungsrechtlichen Gründen wird halt die Methode empfohlen, bei der sich am wenigsten Bazillen vermehren können.
Ich tau das Zeugs immer bei Raumtemperatur auf (bei mir hats aber auch aktuell 13-14 Grad in der Bude), im Sommer halt nur n paar Stunden, Rest dann im Kühlschrank. Weil 12 Stunden draußen mag ich dann doch net, wenns so heiß ist :-)
Normalerweise nehm ich das Zeugs (1-Kilo-Packungen) früh aus der Truhe, bis abends ist es aufgetaut.
So sehe ich das auch, weil halt bei Wärme sich Mikroorganismen deutlich schneller vermehren und das Fleisch deutlich schneller verdirbt wird da das empfohlen, was am sichersten für die Gesundheit von Mensch und Tier ist.
Taue ich Fleisch für Menschen auf oder etwas grössere Mengen für den Hund (also wird dann noch ca 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt bin ich auch vorsichtiger) kommt das Zeug auch nur sehr kurz bei Zimmertemperatur in die Küche und wandert zeitnah in den Kühlschrank.
Was der Hund aber innerhalb von einem Tag auffrisst bleibt auch schonmal länger im Warmen stehen, der ist da robust genug (verfüttert allerdings auch wirklich Fleischstücke und kein Hack). Eigentlich gruselig, aber der Hund geht nur so dran, ist es bei fleischigen Knochen wie Rinderbrustbein und ähnlichem. Das wird nicht gefressen, wenn es aussen noch leicht feucht ist (zum dran nagen hält er das mit den Pfoten fest und er scheint das feuchte Fleisch nicht an den Pfoten haben zu wollen, irgendwie ist er da seltsam). Also wird das einfach bei Zimmertemperatur mindestens ein Tag stehen gelassen (gerne auch 2) und regelmäßig von mir gewendet, dass es nicht auf einer Seite im feuchten liegt und wenn es dann aussen richtig schön trocken ist findet das der Hund klasse, interessanterweise riecht das Fleisch aber auch nicht gammelig (hab da eine sehr gute Nase), vielleicht weil es schnell genug abtrocknet von aussen? Bei einem Hund mit entsprechend empfindlichem Magen Darm Trakt würde ich das wohl auch anders handhaben, aber wahrscheinlich würde ich da dann eh nicht barfen.