https://schweizerfleisch.ch/kochwissen/fleisch-auftauen
https://www.edeka.de/ernaehrung/exp…-es-richtig.jsp
https://www.eatventure.de/fleisch-richti…EiQicgH-Ajak_eU
Das ist jetzt nur eine kleine Auswahl. Alle drei Quellen betonen, dass es beim Auftauen vakuumiert bleiben sollte.
Ich will hier auch niemanden überzeugen! Ich bin nur selbst verwirrt.