Ich kannte einen Chi der auf nem Reiterhof lebte.
Allerdings war da jetzt nicht viel mit Publikumsverkehr ect. War ein recht abgelegener Hof auf dem lediglich hin und wieder Pferdebesitzer dort waren, nix groß mit Kindern.
Der Hund wusste dass er bei den Pferden bspw besser nen gesunden Abstand hält, die Hunde die dort waren waren entweder immer die selben oder zumindest bekannt, war sonst immer dabei, und wenn mal die Aufmerksamkeit nicht so da war oder der Hund ne Ruhepause brauchte, wurde er rein gebracht ( Wohnung direkt am Hof, oder Stübchen).
Man wollte damals gern noch nen 2. Chihuahua, allerdings war das Hofleben für die Hündin so garnix, weswegen sie zu den Eltern gezogen ist und ein ganz normales Familienhundeleben führen konnte.
Also, es kann funktionieren.
Bei den Risiken hinsichtlich Pferden seh ich jetzt allerdings zugegeben auch nicht allzu viel Unterschied zwischen nem Chi und nem robuster gebauten Terrier. Wenn einmal erwischt isses für beide scheiße, auch ein Großhund kann sich da im dümmsten Fall tödliche Verletzungen zu ziehen. Wichtiger ist mMn ob der Hund ein Gespür für hat, selbstständig gesunden Abstand zum Pferd zu halten.
Der Chi konnte das, mein Westie konnte das, manch anderer Hund muss das erstmal lernen während andere das wirklich von selber mit bringen.
Hat man allerdings nen Ticken mehr Betrieb und nicht die Möglichkeit den Hund im Zweifel räumlich zu sichern, würde ich mir das mit Kleinsthund noch einmal überlegen.