So langsam geht wieder die Kürbis Saison los und ich hab mir erstmal nen kleinen Hokkaido gekauft.
Bedeutet neuer Versuch um endlich die perfekte Kürbis Suppe hin zu bekommen ![]()
Ich habe jedenfalls schonmal festgestellt dass mir die Rezepte mit Kokosmilch nicht so zu sagen.
Hat jemand da ein gutes Rezept für die klassische Richtung ?
Oder Ideen was man noch machen könnte ?
Ich hatte bisher immer nur folgende Optionen :
- Kokosmilch-Kürbis Suppe ( wie gesagt einfach nicht mein Fall )
- Ofen Kürbis ( mit Sour Cream, Tzatziki, Kräuter Creme Fraiche oä als Dip )
- Nudelauflauf mit Kürbis ( war für mich jetzt auch nicht so ein riesiges Highlight)
- Flammkuchen mit Kürbis ( dazu gepasst haben Pfifferlinge, Lauch und/oder Zwiebeln )
Naja und wenn was übrig geblieben ist haben sich die Hunde drüber gefreut ^^