Nee. Ich nehme fürs Weihnachtsbacken immer 2-3 Tage Urlaub 
Beiträge von Phonhaus
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Kabeljau
Lachs
Fenchel
Butternut Kürbis
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Hier gabs heute für den Mann Puten-Pilzgeschnetzeltes mit Reis, für mich mit Froschkäse gefüllte Pasta mit Tomaten-Oliven-Kapernsauce:
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Gibts von Decocino bei Rewe in Gold, manchmal auch in Rosa. Silber gabs auch mal, habe ich aber aktuell nicht gefunden. Nennt sich Decocinos (mit falschen Apostroph, das schreibe ich nicht
) Glitzerschnee. Gibts in Gold auch mit Kakao.Und von Günthart gibts weißen Glitzer in Puderzucker, nennt sich Glimmer Puder.
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Vielleicht Totentrompeten?
Würde hier keinen Bestimmungsversuch wagen wollen. Bilder mit Stiel könnten weiterhelfen.
Aber Totentrompeten sind es definitiv nicht, die siehst Du hier im Korb. Sind keine Lamellenpilze, sondern Leistlinge und oft sieht man die Leisten kaum.
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Das kommt immer auch ein wenig aufs Rezept an. Die Spitzbuben und die Nougatpilze waren insgesamt 3 Bleche. Mehr mache ich nicht, weil das echt viel Arbeit ist. Die Ausgestochenen waren 4 Bleche, sind die Lieblingskekse meines Manns. Lebkuchen und Pfefferkuchen waren insgesamt auch 4 Bleche, die sind im Freundes- und Verwandtenkreis sehr beliebt. Kipferl und Engelsaugen werden auch noch mal mehr als ein Blech pro Sorte, die gehen auch weg wie nix.
Bei den Anderen halbiere ich die Teigrezepte, damit es nicht so ganz ausartet. Geschätzt sind es aber insgesamt schon um die 30 Bleche, bis die Weihnachtsbäckerei wieder geschlossen ist. Für uns, Schwiegermutter, Familie vom Mann, Patentochter und Patensohn, meine und Manns KollegInnen und die Tierarztpraxis.
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Der frühe Part Backen ist erledigt. Heute wirds etwas weniger. Fertig sind Orangenblümchen, Nougatpilze und Spitzbuben. Heute Abend backe ich noch das Orangenmarzipan-Shortbread und der Teig für Vanillekipferl und Engelsaugen wird angesetzt. Die mache ich morgen.
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Und die letzte Ladung für heute: Schwarz-Weiß-Gebäck (mit Schachbrett in Art von Dalí
) und Haselnussmakronen. So ich morgen nicht endgültig flachliege, gehts dann weiter mit Spitzbuben, Nougatpilzen, Mini-Zitronenkeksen, Vanillekipferln und Ochsenaugen:Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da du keine Berechtigung hast, diesen Inhalt zu sehen. Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da du keine Berechtigung hast, diesen Inhalt zu sehen. -
Auf dem Bild fehlt jemand
Ihr gehts leider nicht gut, sie mag heute nichts essen. Hat sich jetzt auch zweimal übergeben. Hoffe, das Bäuchlein ist bis morgen wieder in Ordnung, wenn nicht, gehts ab zum Tierarzt.
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Da ich heute am Plätzchenbacken bin und Mann bei Muttern gegessen hatte, gabs für mich relativ spät eine Snackplatte mit verschiedenen Oliven aus einem türkischen Feinkostgeschäft, bunten kleinen Tomaten, Snackgurke und Riesenbrötchen mit Kräuterfrischkäse und Auberginencreme. Bin so satt, heute Abend gibts wenn, dann nur noch eine Kleinigkeit:
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