Ich würfel Knollensellerie, friere ihn lose vor und packe ihn dann in eine Gefrierdose. Die einzelnen Stücke kann ich bei Bedarf entnehmen wenn ich Gemüsebrühe koche.
Das klappt bei mir nicht. Ich hab tatsächlich eine geistige Blockade für die Existenz von gefrorenem Gemüse, wenn ich Suppe koche. Das wird frisch geordert und erst, wenn es da ist, fällt es mir ein, dass ich ja Suppengemüse eingefroren habe Irgendwann befreie ich dann vereiste Klötze aus der Gefriertruhe.
Außerdem hat meine Gefriertruhe gerade ein kleines Platzproblem
Die Schwiegermutter mag ganz gerne mal Karotte-Selleriesalat, ich hoffe also, sie erbarmt sich.