Beiträge von Phonhaus

Ich brauche eine Extradosis Vitamine, es gab Kimchisuppe mit Kimchi, Ei, Tofu, Mie Nudeln, Algen und Kresse:

Zitat von Kara's Family

Hast du ein Rezept?

Das ist total easy. Einfach einen Hefeteig aus 500 g. Mehl, Hefe, 250 ml Milch, 80 ml neutrales Öl oder Butter, einem Ei, 80 Gramm Zucker machen. Gehen lassen, dann nochmal gut durchkneten, noch etwas gehen lassen auf ein Blech ausrollen. Mit etwas Wasser bestreichen. Etwa 20 Minuten bei 180 Grad blindbacken. In der Zeit Schmand nach Belieben (ich hatte knapp 4 200 Gramm Becher) in einer Schüssel verrühren. Kurz vor Ende der 20 Minuten etwas Zucker reingeben und kurz unterheben. Nicht mehr kräftig rühren, sonst wird der Schmand flüssig. Auf den vorgebackenen Hefeteig streichen, nochmal für etwa 10 Minuten in den Ofen, das wars schon. Ein klassisches hiesiges Bauerngericht für Restwärme vom Brotbackofen

Zum Essen wird dann entweder Zucker oder Zimtzucker auf den Schmand gestreut. Nach Marmor- und Streuselkuchen der absolute Lieblingskuchen meines Manns.

Ich hatte am Donnerstag meinen vermutlichen Abschlussfund für dieses Jahr, hat mich nochmal gefreut:

Die Goldröhrlinge hier sind duch:

Hohlfußröhrling, wäre noch nehmbar, aber nicht mehr wirklich gut gewesen:

Und Semmelstoppel mag ich nicht. Die kommen gerade frisch, aber die nimmt wenn, dann höchstens der Mann:

Hier gabs fürs Wochenende auf Wunsch des Manns mal wieder simplen hessischen Rahmkuchen auf die hiesige Art

Hier gabs bunte Pasta mit Rest Sauce von Freitag. Nachher wieder einen schönen Teller mit Käse, Tomate, Gurke und Grillgemüse. Aber erst, wenn ich den verdammten Knoten aus meinem Bobbel gelöst habe:

Fürs Abendbrot gabs Grillgemüse aus dem Backofen, Mandarine Tomate, Gurke, Kressefrischkäse und Räuberkäse. Mehalecker.

Meine Hunde würden auch nie betteln  

Hier gibts zweimal täglich Futter und Snacks zwischendurch.

Zu Mittag gabs Kartoffelgemüse mit Kohlrabi, Lauch, Fenchel und Möhre. Für mich doppelt gebratenes Spiegelei und Tomate dazu, für den Mann Spiegelei und Bio Nürnberger.

9.11. Hast du rechtzeitig Feierabend gemacht?

Gestern nein, mit dem HO zwar schon, aber da mein Mann eine mittelprächtige Krise hatte wegen der bevorstehenden Autosuche, habe ich dann nebst Kochen, Backen und Hundefutter kochen auch noch das Web nach in Frage kommenden Autos in der Nähe durchstöbert und war erst ca 21:30 mit Allem fertig.

Dafür habe ich jetzt bereits gekocht, genug für zwei weitere Tage, war mit den Hunden draußen, Bettwäsche gewaschen und neu aufgezogen, gesaugt, Müll entsorgt, ein Blech Grillgemüse für die nächste Woche vorbereitet und Couch saubergemacht. Und meine gestrige Auto-Vorauswahl hatte einen Treffer, wie gewünscht ein kleiner günstiger Gebrauchswagen mit genug Platz für zwei Hunde im Kofferraum und gut klingendem Radio Heißt: Ich liege gerade in der Badewanne, halte dann bis zum Teetrinken ein Nickerchen und hab den Rest des Wochenendes nichts mehr zu tun außer Nudeln kochen.