Vom Prinzip passt das. 4-7 Tage sind viel, ich würde 2-4 Tage zwischen den Schritten wählen, je nachdem wie er es frisst und verträgt. Außer bei den Knochen, da würde ich vom ersten Test bis zur späteren Mengen über 3 Wochen steigern, wenn er das gar nicht kennt.
Allerdings würde ich die Knochen nicht gewolft anbieten, das hilft nicht bei der Gewöhnung. Ich würde erst mit einer kleinen Menge weiche Knochen starten, dann die Menge langsam erhöhen und dann langsam harte Knochen dazunehmen. Anfangs ca. 1/4 von der Knochenmenge, die er später bekommen soll und langsam steigern.
Zu schnell zu viel Knochen kann Knochenkot und Verstopfung geben.
Obst würde ich extra einführen, manchmal gibts Durchfall. Innereien in größeren Mengen kann auch Durchfall geben, das muss nicht heißen, dass er es genrell nicht verträgt. Fütterst du einen Mix oder mischst du selber?
Was ist mit Fisch und Pansen? Das fehlt mir in deiner Aufstellung.
Und Fett nicht vergessen, falls deine Fleischsorten nicht per se fettig genug sind. Ich hab immer gern grob gewolftes Rinderfett zu aufpeppen zu Hause.
Ich füttere bis heute nur Rind, Lamm und Huhn im Wechsel.