Rettungshund würde mir auch gefallen, aber dazu reicht die Zeit leider nicht. Eine Bekannte macht das seit Jahrzehnten mit ihren Weimis.
Da passt deine Rassewahl auch nicht sooooo gut 
Ich persönlich liebe meinen Ridgeback wirklich sehr. Wir haben Wege (und Kompromisse 
) gefunden, wie wir super zusammen durch den Alltag kommen.
Aber einen Ridgeback in eine gescheite Arbeitshaltung zu versetzen, wenn Ostern und Weihnachten nicht auf den gleichen Tag fallen, der Wind nicht aus Süden und Norden gleichzeitig weht etc. das ist schon nicht soooo einfach.
Wenn dann noch die Temperaturen mit reinspielen oder es gar ein wenig nieselt...
Es kann natürlich sein, dass deiner komplett von meinen Erfahrungen mit dieser Rasse abweicht aber letzten Endes habe ich nicht nur einmal das Training abgesagt, weil das Wetter zu schlecht war.
Schau in Ruhe wie dein Knirps sich entwickelt und woran er Freude hat. Es bringt dir auch nichts, wenn du nun irgendwas supertoll findest und dein Hund dir dann die Mittelkralle zeigt.
Ridgebacks sind tolle Arbeitstiere.... wenn sie selbst gerade Lust dazu haben.
Es scheint also draußen durch das wärmere, trockene Wetter irgendetwas unterwegs zu sein worauf sie krass reagiert.