Hallo,
bei uns wird alles mit der großen Bosch-Küchenmaschine und dem dazugehörigen Mixbecher püriert. Funktioniert super und wird, wenn man auf höchster Stufe einige Zeit laufen läßt, schön cremig.
Der dazu passende Fleischwolf hat mir auch schon sehr geholfen.
Für die Eierschalen nehme ich Omas alte elektrische Kaffeemühle und die Feinarbeit mach ich mit dem Mörser.
lg mocabe

