Beiträge von mocabe

war und bin auch brav und freu mich schon auf viele Bilder.
Genieß die Vorfreude und die Dir noch verbleibende ruhige Zeit.

Bis bald und lass uns nicht zu lange auf die Bilder warten
mocabe

morgens: Kehlkopf
mittags: Giersch-Salat-Spinat-Hüttenkäse-Pampe
abends: Rindermix

Quiche lorraine mit Spargel

200 g Mehl
100 g Butter
1/2 TL Salz, 5 Eßl. Wasser *
200 g Frühstücksspeck oder gek. Schinken
3 Eier, 1/4 l Sahne
1 Prise weißer Pfeffer
125 g geriebener Käse
gekochter Spargel nach belieben
Für die Form Butter oder Margarine und Mehl

- Eine Springform von 26 cm mit Fett ausstreichen und mit Mehl bestäuben
- Das Mehl auf ein backbrett sieben, die Butter oder die Margarine in Flöckchen darüber verteilen und das Salz darüberstreuen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, das Wasser hineingießen und alle Zutatan rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Den Teig im Kühlschrank 2 Std. ruhen lassen.
- den Backofen auf 200° vorheizen
- den Teig ausrollen und in die Form legen oder in der Form auswellen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Speck in Scheiben schneiden und den Teigboden damit belegen
-darauf die gek. Spargelstangen nach Belieben verteilen
- Die Eier mit der sahne und dem Pfeffer verquirlen. Den geriebenen Käse unterziehen
- Die Masse in die Form gießen und glattstreichen
- Die Quiche auf der 2. Schiebeleiste von unten 30 Minuten backen
- Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, dann auf eine Tortenplatte schieben und noch warm aufschneiden.

Am besten passt trockener Weißwein dazu

Das ganze kannst Du anstatt mit Mürbteig auch mit Hefeteig backen. Für Gäste die doppelte Menge nehmen und auf dem Backblech backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und lasst es Euch schmecken
mocabe

Ist schon viele Jahre her, fiel mir beim Lesen aber wieder ein.

Stadtbummel mit der ganzen Familie.
Aus einer Seitenstraße kommt ein Mann mit einem weißen Pitbull in die Fußgängerzone und läuft direkt an uns vorbei. Unsere Tochter (ca 3 Jahre alt) ruft daraufhin ganz laut: "Schnell schaut mal! Der Mann führt sein Schwein an der Leine spazieren!"

Mit Tränen in den Augen und ohne Worte, aber in Gedanken bei Euch

traurige und mitfühlende Grüße
mocabe

Chinapfanne mit Spargel drin schmeckt auch sehr lecker.

Omlett mit Spargel geht schnell und schmeckt

kalter gekochter Spargel mit gekochtem Schinken einwickeln und ein Klecks Sahnemeerrettich drauf (uralt, aber lecker)

Quiche mit Spargel ist oberlecker

und einfrieren ist auch noch eine Möglichkeit

lg mocabe

Zeckenhaken und desinfizierendes Wundspray sind bei uns immer dabei.

Bei uns gab es heute Rahmgulasch mit selbstgemachten Spätzle und frischem Blattsalat aus dem Garten mit Joghurt-Kräuterdressing.

Vor einiger Zeit war ich mit unseren 3 Hunden (Hovimix, Boxermix,Tibetterriermix) unterwegs. Uns kam ein älteres Ehepaar entgegen.
Sie zu ihm: "Schau mal, die ganze Hundefamilie - Mama, Papa und das Baby ist auch dabei."
Daraufhin er zu mir: "Gell der Kleine ist das Junge von denen?"
Ich zu beiden: "Nein, nein, die drei sind weder verwandt noch verschwägert!"
Da sagt er zu mir: "Erzählens doch nix! Dass das eine Familie ist, seh ich doch gleich, weil mit Dackeln kenn ich mich aus!" :kopfwand:

Ich grübel immer noch, ob es bei den beiden am Alter oder am mangelnden Sachverstand lag

lg mocabe und ihre Hundefamilie

Ich war auf der Seite und hab mir die Fotos angeschaut. Ich glaub, ich hab mich in Deinen Hund verliebt. Das liegt vielleicht daran, dass er irgenwie meinem ähnlich sieht.

Das Foto ist zwar etwas unscharf, ich mag es aber besonders

lg mocabe