Beiträge von Tesi.S.

Ich reihe mich auch mal mit einer Frage ein. Ich wollte mich an mein erstes richtiges Brot wagen (dieses hier: https://www.chefkoch.de/rezepte/132607…-von-ketex.html), da es ja erst ein Test sein sollte, habe ich keinen Sauerteig selbst angesetzt, sondern einen im Beutel gekauft. Das ist ein Roggensauerteig, auf der Packung steht 75g für 500g Mehl. Ist dieser Beutel jetzt mein Anstellgut? Wenn ja, nehme ich dann nur die 30 g laut Rezept oder die Menge lt. Packung für das gesamte Mehlgewicht?

Auf der Packung steht ein Rezeptvorschlag, da wird der Beutelinhalt sofort mit den Zutaten vermengt - das würde bei meinem Rezept bedeuten, ich fange bei "Für den Teig" an, aber dann hab ich ja zuwenig Sauerteig

Ich hab ja mittlerweile das Gefühl, es wäre leichter gewesen, einen selbst anzusetzen....

Mittags werden die reifen Bananen zu Milchshakes verarbeitet und abends gibt es Lachs mit Spargelgemüse, da wissen wir noch nicht sicher mit was genau. Nachspeise steht aber schon fest: Erdbeer-Mascarpone-Creme.

Zitat von Tesi.S.

Heute Abend gibt es selbstgemachten Flammkuchen

Es gab den Klassiker, einen mit Garnelen-Zucchini-Feta-Dill und einen mit grünem Spargel-Rosmarin-Parma - lecker

Heute Abend gibt es selbstgemachten Flammkuchen

Zitat von straalster

Zitat von Tesi.S.

Von dir aus immer Richtung Süden und in etwa einer Stunde, also hopphopp^^ Und wer lecker Spezereien dabei hat, ist immer gern gesehen

Da hätte ich mich beamen müssen. Das nächste Mal sagste einfach vorher Bescheid.

Dann merk dir schon mal nächsten Freitag vor :) Die Menge Knoblauch ist meist die Einstimmung für's Wochenende (und sorgt für coronakonformen Abstand am nächsten Tag)

Eigentlich versteht es sich ja von selbst, nicht auf bewirtschafteten Flächen rumzulatschen. Uneigentlich hat man auf einmal fremde Kinder samt Eltern auf den eigenen Spielgeräten im Garten und bekommt als Begründung "gibt ja kein Gartentor"...

Ich hab immer mehr den Eindruck, dass viele Gesetze von einem grundlegenden Anstand und Menschenverstand ausgegangen sind, der heute bei vielen einfach nicht mehr vorhanden ist. Und mir tut es unendlich leid, dass du, McChris, das so unmittelbar von vielen Seiten ertragen musst.

Zitat von straalster

Zitat von Tesi.S.

Heute nur was kleines: Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl aus dem Ofen

Wo, und wann? Und was soll ich mitbringen?

Von dir aus immer Richtung Süden und in etwa einer Stunde, also hopphopp^^ Und wer lecker Spezereien dabei hat, ist immer gern gesehen

Heute nur was kleines: Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl aus dem Ofen

Nachtrag: laut diesem Artikel (https://de.m.wikipedia.org/wiki/Betretung…Erholung,_Sport) gibt es zwar durch Landesrecht bundesweit Betretungsrechte, aber unterschiedlich ausgedehnt. Das bayerische Recht ist wohl das "großzügigste" bzw. andersrum einschneidenste für die Grundeigentümer.

"(3) ¹Der Genuß der Naturschönheiten und die Erholung in der freien Natur, insbesondere das Betreten von Wald und Bergweide, das Befahren der Gewässer und die Aneignung wildwachsender Waldfrüchte in ortsüblichem Umfang ist jedermann gestattet. ²Dabei ist jedermann verpflichtet, mit Natur und Landschaft pfleglich umzugehen."

https://www.gesetze-bayern.de/Content/Document/BayVerf-141

Das Nutzung der Natur ist in Bayern sogar ein Grundrecht (s. Zitat) und wird dann näher ausgestaltet:

https://www.gesetze-bayern.de/Content/Docume…CookieSupport=1

https://www.gesetze-bayern.de/Content/Document/BayVwV97443-0

Ich weiß nicht, wie das in anderen Bundesländern aussieht

(genauso wenig wie ich weiß, warum das Zitat so komisch aussieht...)