Ich versuche seit Kurzem, auf Fleisch beim Kochen und im Alltag komplett zu verzichten.
Als Ausnahme, wenn ich zum Essen eingeladen bin oder wir im Urlaub essen gehen, werde ich mir aber eine Ausnahme erlauben
Tatsächlich fällt es mir bisher super leicht und ich stelle fest, dass ich vorher unbewusst auch schon total viel vegetarisch gekocht habe.
Vorgestern gab es Curry mit Möhren, Spinat, Zuckerschoten, Kichererbsen und Cashews.
Gestern gab's Essen für Faule und ich hatte die Gnocchi in Spinat-Gorgonzola Sauce von Iglo
Heute habe ich Feldsalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und in Panko paniertem Burrata mit Pesto gemacht