Weihnachtsplätzchen

Wer schubst, fängt an :xmas2_wink:

Machen wir mal eine Ausnahme:

Heute habe ich Feenküsse gebacken, die sind so saulecker
Hier das Rezept:

Für 30 Stück ( 1Packung Toffifee)

125g Mehl
35g Zucker
75g Butter
1 Eigelb
1 Prise Salz
2 Teel. Wasser
alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Teig ausrollen, kleine Kreise ( Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf jeden Teigkreis jeweils ein Toffifee mit der flachen Seite nach unten legen.

Für die Haube

1 Eiweiß mit 1 Teel. Zitronensaft und 120 g Zucker ( Langsam einrieseln lassen) steif schlagen.
In eine Spritztülle füllen und die Toffifees möglichst ganz damit bedecken.
Bei 175 Grad 15 min. backen.

Hört sich im ersten Moment etwas kompliziert an, isses aber nicht und es lohnt sich.......

Butterkekse:

10dag Staubzucker
20dag Butter
30dag Mehl
Du kannst auch noch ein bisschen Kakao dazu geben.

Alles zusamenkneten, den Teig dann 20min ruhen lassen. Dann ausrollen und ausstechen!
Dann am Besten mit Marmelade zusammenkleben (dann werden sie superweich) und dekorieren.
(Schokoglasur, bunte Zuckerstreussel, Kokos, Nüsse .. what ever.)

Sind komplett einfach zu machen und schmecken superlecker.

Ich hasse backen eingentlich, aber die schaffe sogar ich

Hallo liebe super Bäckerinnen,
könntet Ihr für die "doofen" wie mich, vielleicht ein Bild vom gewünschten Ergebnis einstellen?

Butterkekse

Jipii. Danke schön.
...und die anderen tollen Sachen?

Meine Foto´s sind hier immer zu groß
Vielleicht magst du mal nach den Feenküsschen googlen, da findest du sicher Bilder.

http://2.bp.blogspot.com/_V9au…UEqkjU/s1600/IMG_6374.JPG
Ahh jetzt ja

Rezept meiner Schwiegermama:

Je länger je Lieber nennen wir sie, weil sie immer besser schmecken, je länger man sie lagert

Zutaten:
250g margarine
200g zucker
3 eigelb
1 vanillezucker
350g mehl
marmelade

Eigelb, Zucker, Vanillezucker und warme Butter schaumig rühren

Mehl drunter rühren

Teig kühl stellen (ich frier ihn einen Tag lang ein)

kleine Kugeln formen, platt drücken, Loch reindrücken, Marmelade rein
Mit eiweiss bestreichen

bei 200 Grad 10-15 Minuten in den Ofen