Ich denke dass ein netter gechillter Galgo oder Greyhound aus dem Tierschutz, den man auf einer Pflegestelle kennenlernt, ne prima Sache wäre. Ich hab auch so einen. Mit dem kannst alles machen. Kreuz und quer durch die Stadt, Bahn fahren, in Kaufhäuser mitnehmen, Aufzug fahren, usw. Der ist einfach nur lieb, entspannt und menschenfreundlich. Auch sonst verträglich. So war er schon in jungen Jahren. Allerdings sei zu beachten, dass die 70 cm Schulterhöhe manchmal etwas unpraktisch sein können. Was Kleineres so Richtung Whippet ist da handlicher. Aber so ein großer Galgo hat schon auch was, finde ich. Greyhounds sind sogar oft noch was größer, schwerer.
Wenn du die Windigen wirklich magst, schau doch erst mal ob du eingezäunte windhundtaugliche (!) Hundewiesen in deiner Stadt hast. Ob es vielleicht sogar einen Windhundauslauf gibt. Nicht zu verwechseln mit einer Rennbahn, welche sowieso nur für absolut gesunde und top trainierte Hunde in Frage kommt, und niemals Ersatz für Freilauf darstellen sollte. Gibt ja in vielen Großstädten schon eingezäunte große Freilaufflächen, jederzeit zugänglich. So was auf dem Lande zu finden, ist schwieriger.
Und ja, Garantie auf Freilauf außerhalb des Zauns kann dir, grad beim Tierschutz-Windhund, keiner geben. Kann klappen, ich hab ja auch zwei bei denen das durchaus geht in geeignetem Gebiet. Ich hab aber auch eine, da geht das bisher gar nicht, weil doch sehr eigenständig und auch mehrere Jahre beim Jäger in jagdlichem Einsatz gewesen. Die kann echt nur auf umzäuntem Gelände frei laufen.
Ansonsten vielleicht auch einfach mal bei diversen Tierschutzvereinen schauen. Gibt so viele wirklich wunderbare Mischlinge.