Versucht, euch in die Situation eures Welpen zu versetzen: Vor wenigen Tagen von Mutter und Geschwistern getrennt, völlig neues Umfeld, neue Bezugspersonen, Trubel usw....da kann man schon mal gefrustet sein.
JarJarBinks hat eigentlich alles gesagt: Viel Ruhe, kein Bespaßen und unerwünschtes Verhalten ignorieren. Das mit dem "Au" ist sone Sache. Wenn er sich erst mal hochgeschaukelt hat, ist es schon zu spät. Da sind die Ohren auf Durchzug. Aufstehen, Gehen und Ignorieren. Wegschieben würde ich lassen, scheint er als Spielaufforderung zu sehen.
Wenn er irgendwas zerkauen will, sag Nein und gib ihm alternativ einen Knochen. Bevorzuge ruhige Spiele, z.b. Futter suchen lassen. Welpenschule kann man machen, wir waren allerdings immer viel unterwegs, Hundi dabei, und so hat sie direkt von den "Großen Hunden" lernen können. Parallel dazu, habe ich das Verhalten dann schon im Ansatz unterbunden. Das Thema war dann schnell erledigt.