Also- ich gehe davon aus, daß du dich über Beitragshöhen bei Tierkrankenversicherungen informiert hast und da ein Rundumpaket wählst (also den Tarif, der dann auch HD Operationen usw. nicht ausschließt). Das finde ich auch gut.
Bitte bedenke aber, daß im Zweifelsfall, wenn es also ganz schlecht und teuer gesundheitich laufen sollte, die Versicherung auch einfach kündigen kann . Insofern muss man schon immer etwas an Kohle einplanen, um nicht alles darüber abzuwickeln.
Was das Jagen angeht- da wärst du mit einem älteren Hund auf der sichereren Seite , als Tierheimgassigänger kannst du dir selbst Überblick verschaffen aber auch eine Pflegestelle kann dir diesbezüglich gut Auskunft geben.
Für alles wäre es gut einen Notfallplan zu haben- d.h. ein Stück einzäunen oder nur unter Aufsicht nach draußen Gehen usw. es läuft meist doch nicht alles so, wie man es geplant hat.
Rassemässig würde ich unter den Begleithunden suchen und von eher territorial-, jagd- und schutzmotivierte Hunden absehen. Reserviert und stark personenbezogen wären von Vorteil.
Schön ist auf jeden Fall, daß der Hund kaum alleinebleiben muss Trainieren für den Notfall-also wegen Krankheit usw. muss man es trotzdem.