Ich könnte mir auch vorstellen, dass das Knurren und Schnappen in Situationen wo er sich bedrängt fühlt so eine Art Übersprungshandlung ist.
So wie wenn du völlig gestresst in dein Auto steigst und am Verkehr teilnimmst. Da können schon Kleinigkeiten einen aus der Fassung bringen und zu einem verbalen Rundumschlag führen. Die Grundanspannung mit der man unterwegs ist sorgt dafür, dass man von Kleinigkeiten völlig aus der Fassung gebracht wird und austickt.
Ausserdem, in hohen Stresslagen kann ein Hund nichts konstruktives lernen. In hohen Stresslagen zu gehorchen ist hohe Schule und erfordert viel sehr umscihtiges Training.