Ich würde, bevor ich trainieren würde, erstmal ausschließen, dass es sich nicht um reine Stressanzeichen handelt. Einfach weil es ja schon scheinbar in Situationen auftritt, wo es durchaus sein kann, dass der Hund vom vorher Geschehenen noch gestresst ist.
Sollte sich die Beobachtung nicht bestätigen, dann würde ich über eine Mischung aus Alternative und Korrigieren arbeiten.
Hund knabbert - Abbruchkommando - Hund ins Körbchen / in die Box schicken. Und ich wäre wohl auch so fies und würde gezielt als Alternative halt auch Box oder Körbchen nehmen, sodass der Hund sich zusätzlich von mir entfernen muss.