Vieles von dem, was du an Verhaltensweisen deines Hundes beschreibst, zeigen dass er stress hat. Aber das hast du ja schon in mehreren Posts lesen können.
Eine Möglichkeit Für seinen Stress kann das lange alleine bleiben sein - das halte ich sogar für sehr wahrscheinlich; denn, wie auch schon viele andere schrieben, ist die Zeit für so ein Hundekind zu lang UND, du hast dies nicht mal schrittweise aufgebaut.
Tut mir leid, aber dafür fehlt mir das Verständnis. Wenn man keine Zeit dafür hat, dann holt man sich keinen Welpen oder man organisiert eine entsprechende Betreuung für den Hund. Dafür, dass eure bekannten nur alle zwei Jahre züchten, kann der Hund nichts. Er muss jetzt menschliche Wünsche, die aktuell nicht seinen Bedürfnissen entsprechen, ausbaden.