Zucker die bei uns in Europa hergestellt werden sind immer raffiniert.Unraffinierter Zucker hat aber (im Gegensatz zum Öl) keinen Vorteil.
raffiniert bedeutet so viel wie "industriell gereinigt/bearbeitet" und wird für Lebensmittel benutzt, die sehr fein gemahlen oder gut ausgewaschen werden.
Mehl --> sehr raffiniert = sehr fein gemahlen = sehr gut verdaulich = wenig andere Inhaltsstoffe wie Mineralien oder gar Vitamine (Gegensatz ist Vollkornmehl)
Zucker ist eigentlich immer raffiniert, selbst der braune Zucker wird nach dem raffinieren wieder mit Melasse eingefärbt...