huhu, ich hatte zwar schon eine antwort auf dem handy getippt, wurde dann aber mal wieder raus geschmissen. So dann das ganze noch mal.
Liebe ~ELLA~ vielen dank für den neuen Thread.
Ich habe mich mal bei meiner letzten Einkochorgie an deine Herrangehensweise gehalten. leider ist ein glas umgekippt. ich kann nicht mal sagen warum, aber bem öffnen habe ich festgestellt, das das glas kein vakuum gezogen hat, obwohl der Deckel bombenfest saß. Das übliche zischen viel leider weg. Daher wurde das Gummi direkt entsorgt.
Das ist dann doch der nachteil der einweckgläser. es steht und fällt viel mit dem Gummi. Eindeutiger Vorteil der Twist-off Gläser.
Ich habe dann heute noch mal ohne Handschuhe gearbeitet, aber dafür alle naselang wirklich alles desinfiziert. meine hände stinken immer noch. Ich hatte irgendwie das Gefühl, das ich selber nicht so auf reinlichkeit achte, wenn ich die handschuhe anhabe.
Die eingeweckten nudeln werden hier definitiv verschmäht. Mag herr hund nicht.
Also wurde heute folgendes eingeweckt:
Rind (gekocht, war mir zu viel zum anbraten), etwas olivenöl, etwas honig, Haferflocken, kartoffeln, rote Beete, fenchel, Möhren und eigentlich lila Kohlrabi (die war aber trotzdem normalfarben, nur die äußere Hülle sah lila aus).
Das köchelt gerade alles lustig vor sich hin.
Aber, mir sind da noch ein par fragen eingefallen.
fleisch mach ich ja eh nicht roh rein. Aber die rote beete habe ich vorher gekocht, könnte die auch roh rein? Möhren müssten ja eigentlich auch vorgekocht werden, wenn die nicht hart bleiben sollen. Da ich die aber hart benötige, bleiben die auch roh.
Was machst du mit den KH? ich habe die Kartoffeln und die Haferflocken für fast 10 Minuten vorgekocht. Wäre das eigentlich notwendig?
lg