Manche Läden haben die Dosen (z.B. Futterhaus, aber auch nicht immer vorrätig), aber auch ich kaufe die nur Online (z.B. bei Elbe Elster oder Futterfreund).
Von Herrmanns gibt es auch Dosen nur mit Muskelfleisch. Und die Dortmunder Rosschlachterei verkauft neben Rohfleisch auch Pferdefleisch in Dosen (die versenden auch).
Du brauchst das Fleisch nicht totkochen, sondern einfach nur kurz (fast) gar kochen. Wie Hühnchenfleisch oder Hack. Statt Öl/Fett kannst du auch etwas Wasser nehmen und dann schmort es darin kurz.