Heut gab's General Tso's Tofu, das scheint so die amerikanische Entsprechung zu unserem Standard-süß-sauer zu sein. Mit dabei Pak Choi, Brokkoli und Reis, war lecker :)
Vegetarische/Vegane Gerichte
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Hallo
Vorgestern und gestern gab es super leckern
Nussing Wirsing-EintopfHeute habe ich mir Spinat-Kidneybohnen-Pattys gemacht nach der Idee von Yummypilgrim
Das schmeckt auch irre lecker...
Gruß Silke
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Sorry Laura, den Like gab's nur, weil ich bei der Pilz-Frage echt schmunzeln musste, weil ich sie so niedlich fand.
Aber wenn du Pilze gar nicht magst und dementsprechend nie machst, erklärt das natürlich, dass du auch nicht weißt, wie.Antworten hast du ja jetzt bekommen - noch was von mir: Hast du Pilze schon mal probiert? Bzw. wie lang ist das letzte Mal her?
Ich frage deshalb, weil ich Pilze auch immer widerlichst fand, habe bei dem Gedanken an Pilz-Konsistenz fast Würgreiz bekommen. Nie welche gegessen. Bis dann mein Freund ziemlich am Anfang unserer Beziehung sich Nudeln mit Pilzsoße wünschte... ich so... shit, was machstn jetzt? Meinen Eltern zuliebe hätte ich natürlich niemals nicht Pilze probiert - aber schwer verliebt wie ich war, dachte ich, okay, ich probier's. Und siehe da, ich fand's saugeil, seit dem bin ich Pilz-Suchti in jeder Form, Art und Variante.
Deswegen so als kleiner Anreiz: Probiere es doch mal, du verpasst sonst was. Der Geschmack ändert sich doch ganz schön von Kindheit/Jugend/Erwachsen.
Kann aber natürlich auch sein, dass du Pilze einfach nicht magst und sich das nie ändert, auch klar! -
Ich habe an Weihnachten bei meinen Großeltern das letzte mal Pilze gegessen.
Champignongrahmsoßen fand ich immer unheimlich lecker... aber die Champignons habe ich konsequent raus gepult. Es ist wirklich dieses drauf beißen und dieses zäh/labbrige Stück das einem da im Mund sitzt und ... Ihh nein bäh
Es ist wirklich nur die Konsistenz die mich absolut ekelt.Heute habe ich mein erstes Curry gemacht! Allein der Geruch war schon Hammer... aber der Geschmack
Kichererbsen-Cashew Curry mit Reis -
Curry ist einfach was feines, ich liebe es auch, wie die ganzen exotischen Gewürze duften. Heute habe ich wieder was aus meinem indischen Kochbuch gekocht, die Küche duftet nach den 10 Knoblauchzehen, die ich verarbeitet habe
Eigentlich hat mein Handy so getan, als hätte es den fertigen Teller fotografiert, aber die Bilder waren dann nicht in meiner Handygalerie Deswegen hier ein Bild von unseren Lunchboxen für morgen mit den Resten. Es gab Weißkohl-Bällchen mit Tomatensauce und Reis und für morgen noch schwarze Bohnen dazu. Die Weißkohlbällchen waren echt lecker! Und die Tomatensauce auch.
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Auf der Suche nach der flotten Lotte fiel mir neulich mein Burgerpattyformer mal wieder in die Hände, also gab's heut Burger! (die flotte Lotte bleibt aber weiterhin verschwunden)
Ich finds ja relativ beruhigend auch mal "unperfekte" Essensfotos von @Lagurus zu sehen
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Aus was sind die Patties? Der Burger sieht lecker aus!
Ich finds ja relativ beruhigend auch mal "unperfekte" Essensfotos von @Lagurus zu sehe
Ihr könnt froh sein, dass ich meine Puschelhausschuhe per Bildbearbeitung weggeschnitten habe
Meine Küche ist nicht besonders dankbar, was Foodfotografie angeht, kein Tageslicht (ok, im Winter eh nicht, aber eben auch sonst keine Fenster) und egal, wie man das Handy hält, es fällt IMMER ein Schatten aufs Essen -
Der Burger sieht toll aus!
Das Curry kam sehr gut an
Drin waren Linsen, Spinat und ein wenig Möhren, dazu gab es Blumenkohl.Gewürzt habe ich hauptsächlich mit Garam Masala (wobei meins nicht so gut ist glaube ich), Ingwer, Knobi, Schwarzkümmel, Zimt, Chili und Kurkuma. Ich glaube das könnte man noch optimieren, aber war gut so.
Ich habe noch Grünkohl, Süßkartoffeln und Kichererbsen hier, daraus würde ich diese Woche gerne etwas kochen. Mal schauen wann ich dazu komme, bis dahin werden Reste/Eingefrorenes gegessen.
Einen Kuchen habe ich gestern auch gemacht, einfacher Schokoteig mit Äpfeln und frischen Cranberries belegt, hat mir auch sehr gut geschmeckt.
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Die Patties sind aus "La veganista", sollten auch über Google zu finden sein.
Innenliegende Küche? Grausig. Wir haben den Balkon an der Küche, können also immerhin lüften, aber der geht nach Norden, wirklich Licht ist da auch nie (aber was weiß man schon wenn man sich mit 22 zum ersten mal selbst auf Wohnungssuche begibt. Hat Wände, ne Tür, und Fenster zum rausgucken auch!? Ja super, nehm ich!).
Anfangs hab ich ja manchmal noch versucht da ein paar Blumen oder anspruchslose Kräuter zu ziehen, aber kannste ja vergessen. Heutzutage werden da nur noch Vögel gefüttert, seit wir unseren Garten haben ist der Balkon auch irgendwie nebensächlich geworden, sollte ich irgendwann nochmal umziehen wär das nicht mehr so ein k.o.-Kriterium.
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Hat mir jemand ein Rezept für ne Linsenbolognese? Es gibt zwar unzählige, wenn man googelt. Aber ob die schmecken?
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