Das sieht auf dem Foto auch reichlich flach aus
ja, entweder kann es derjenige, der das Rezept eingestellt ha, auch nicht richtig, oder das Brot geht grundsätzlich kaum auf
Aber wenn es im Ofen ordentlich geht,
etwas ist es glaub ich im Ofen gegangen, aber nicht "ordentlich"
Hast du mal versucht, mit den Flocken und den Kernen ein Quellstück zu machen?
das hört sich sinnvoll an, das probier ich auf jedenfall das nächste Mal!