Winterkekse
Zutaten:
250 ml Wasser
200g Weizenmehl
200g gemahlene Haferflocken
100g Reismehl
2 kleine Becher Naturjoghurt
2 EL Ahornsirup
1 TL Kardamom
1 TL Zimt
Zubereitung:
1. Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig kneten.
2. Teig in eine Folie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Backofen auf ca. 200°C vorheizen.
4. Den Teig ausrollen und ihn mit Förmchen ausstechen.
5. Plätzchen auf Backblech ( mit Backpapier) verteilen und ca. 10-15 Minuten backen lassen.
6. Auf ca. 50°C Temperatur herunterregeln und die Kekse 30 Minuten härten lassen. Fertig!
