grundel hat geschrieben:Außerdem warnt Sie ja nicht grundsätzlich vor Blut, sondern speziell vor dem Tropfblut im Stichfleisch, das eben mit Keimen belastet sein kann, aber natürlich nicht muss.
Mein Freund ist Metzger und auch er sagt, Stichfleisch kommt definitiv nicht in den Napf!
Insgesamt sind Blut (und auch Leber) von Vieh aus konventioneller Haltung kritisch, weil darin oft Medikamente oder Rückstände davon sind.
Grüße
Liese
