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sahia · von **sahia** » 13.05.2009 22:21

Morrigan hat geschrieben:was gibst denn da noch, grübel

Strinke
Pfannkuchen
Plinse
Grabbelchen
Knullen

hatten wir schon.

Weiß wer, was Finsel ist?

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Morrigan · von **Morrigan** » 13.05.2009 22:21

ne, kenn ich net :???:

Sternenflut · von **Sternenflut** » 13.05.2009 22:23

Floydie+Duran hat geschrieben:
So, jetzt aber weiter mit den komischen ostdeutschen Esssachen.

Da fallen mir spontan Knusperflocken, Bambina-Schokolade, Filinchen und Vita-Cola ein

Aber ansonsten gibts Pfannkuchen bei uns als gebackene dicke Crepe oder eben als Berliner.. heißt beides Pfannkuchen.
Mett ist "Gehacktes"
Brötchen sind Brötchen, keine Semmeln, Schrippen, Weck oder sonst was...
Gebratenes Hackfleisch nenne ich "Hackklößchen" und nicht Bulette, Frikadelle usw....

hach, wie gut dass mich hier der ein oder andere versteht

sahia · von **sahia** » 13.05.2009 22:23

Grützwurst, kann sein, dass das auch sorbisch ist.

Floydie+Duran · von **Floydie+Duran** » 13.05.2009 22:25

Strammer Max.
Find ich immer wieder lustig, diesen Namen.

Ist das Bremerisch, oder gibt's den in Berlin auch ?

sahia · von **sahia** » 13.05.2009 22:28

Strammer Max, ist dass nicht Rührei? :???:

Mir sind noch ein paar leckere Gerichte eingefallen: Speckstippe (weiß nich obs da nen anderen Namen gibt), Mukka, Saure und Schwarze Tunke.....

BolleBoxer · von **BolleBoxer** » 13.05.2009 22:30

Matjes mit Pellkartoffeln und Kräuterquark!!! :sabber:

Was ja wohl eklig ist...Kuddeln... :kotz:

Sternenflut · von **Sternenflut** » 13.05.2009 22:30

Strammer Max ist eine Scheibe Brot, darauf Schinken und ein Spiegelei... So kenne ich das aus Thüringen...

Floydie+Duran · von **Floydie+Duran** » 13.05.2009 22:32

Genau !
Bremen - Thüringen: 1 zu 1

Und was ist saure und schwarze Tunke und Mukka ????

sahia · von **sahia** » 13.05.2009 22:37

Schwarze Tunke ist frisches Schweinblut mit Essig, Zucker, Kartoffeln und Gewürzen, dass dann zu einer Art dicken Suppe gekocht wird. Dazu gibts Schweinfleisch.

Saure Tunke (in meiner Familie) ist der Rest vom Kaninchenbraten, mit Essig, Zucker, Buttermilch und Kartoffeln zu Eintopf gekocht.

Ich hoffe, ich hab das richtig erzählt, meine Oma kocht das. Schmeckt beides unglaublich gut

Mukka ist Mehlsuppe. Sind alles sorbische Gerichte und hier in der Gegend total bekannt.

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Mettbrötchen oder die Kunst der Begriffe

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