Bekommen habe ich:
450g Milz
1250g Lunge
890g Herz
4400g Pansen (also nur ein Teil und leider schon etwas gewaschen)
1370g Knochen (die waren mir aber zu gefährlich, sahen schon so splitterig aus, da hab ich nur das Fleisch abgelöst)
5250g Mischmasch (weiß nicht so genau, war wohl Luftröhre, Speiseröhre und so)
14400g Blättermagen (ein Kompletter mit samt Inhalt)
Also Alles in Allem so 28 kg
Bezahlen musste ich nur für das Herz und den Pansen zusammen 8€, der Rest ist eben Abfall,
Aber Herz und Pansen kann er eben gut verkaufen und für Herz nimmt er schon so 5,50€/kg.
Da Randy bisher nur Gewolftes bekommen hat, habe ich mich erstmal zum Würfel schneiden entschieden.
Beim nächsten Mal werden die entweder größer oder ich besorge mir nen Fleischwolf, die Schneiderei hat mir definitiv zu lange gedauert.
So nun mal ein paar Bilder:
Alles Zusammen
Milz, habe ich leider nicht zerlegt fotografiert. War recht blutig
Herz
Herz zerlegt
Lunge
Lunge zerlegt
Mischmasch, eventuell Speiseröhre, Luftröhre, Darm, Rinderpimmel?
Mischmasch zerlegt
Fertiger Rindermix
Ein kompletter Blättermagen mit Inhalt
Da sieht man das er wirklich gut gefüllt ist
Beim Zerschneiden habe ich ein Teil des Grüns entfernt, das war mir zuviel
Blättermagen fertig zerschnitten
Ein Teil des Pansens
Pansen zerlegt
Hmm, Splitterknochen mit etwas Fleisch daran
Die Knochen, jetzt nur noch Abfall
Die gesamte Ausbeute
Den Pansen habe ich mit dem Blättermagen gemischt, da im Pansen ja kein Grün mehr war.
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