Hallo!
Hat jemand von euch Erfahrungen damit evt. schonmal selbst Fleisch getrocknet?
Habe jetzt mehrfach im Internet gelesen, dass es durchaus möglich ist Fleisch im eigenen Backofen zu trocknen.
Ich fänd die idee nämlich ziemlich gut, gerade wenn man mal in den Urlaub fährt und barfen zu aufwendig ist - einfach etwas Trockenfleisch, eine ausgewogene Flockenmischung dazu, villeicht noch einen Schuss Öl und schon hat man sein eigenes TroFu.
Ich weiß man kann Trockenfleisch auch kaufen, die Preise dafür finde ich aber unverhältnismäßig hoch unter 10/12 Euro pro Kilogramm bekommt man da nämlich nichts!
Oder wisst ihr eine preisgünstige Quelle?
Liebe Grüsse,
Björn