Ich würde erstmal mit reinem Muskelfleisch anfangen. Herz KANN durchfall geben, der Rest hat Knochen, da mußt du dann überlegen.
Ich würde mit bei einem Anfänger-Hund mit Brust und Hälsen anfangen, nach ein paar Tagen Mägen dazu, dann Herzen, dann Flügel - so in der Reihenfolge etwa.