Aber da es ja dann Reinfleischdosen sind und kein "richtiges" Hundefutter, muss ich doch auch wieder Mineralien und so zufügen, oder?
Nein, eigentlich nicht und das würde ich gerade jetzt für die AD nicht machen (denn das sind in der Regel Mixe von irgendwas ... könnten auch Schalentiere dabei sein ... was weiss ich).
Zum einen haben oft die Reinfleischdosen (einfach mal den Aufdruck lesen) im allgemeinen Zusätze von Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen.
(Oder auf der Herstellerseite schauen, ca. bis zur Mitte Scrollen, da gibt es noch Hinweise zur Zusammensetzung und zu den Zusätzen:
Hundefutter Ente pur | Happy Dog)
Davon abgesehen, das Fleisch selbst, Deine Kartoffeln und sogar die Karotten sind nicht ohne Vitamine und Mineralien.
Hier z.B. eine Tabelle für Kartoffeln:
NÀhrwerte von Kartoffeln gegart - Kalorien, Kohlenhydrate, EiweiÃ, Fett, Vitamine
Würde nichts mehr drüber streuen ... erst einmal die Ergebnisse der Blutuntersuchungen abwarten. Erst wenn dort etwas fehlt, dann wird man Dir dafür etwas gezielt empfehlen.
Und wg. dem Öl, da spreche ich ausschliesslich von Pflanzenoelen.
Empfehlen könnte ich Leinöl oder Schwarzkümmelöl (letzteres vll. noch besser für Deinen Fall geeignet).
Und nur in kleinen Mengen, ein paar Tropfen in den Topf halt (nehme z.B. nicht mehr als einen halben Teelöffel ... wir sprechen ja nicht von einer Nahrungsergänzung aufgrund des Barfens ... sondern Oel nur als Träger für die verbesserte Nährstoffaufnahme aus dem Gemüse).
Fischöle verwende ich nicht. Würde ich bei Deiner Ausschlussdiät auch sein lassen. Denn es kann sein, dass Dein Hund keinen Fisch verträgt (und Du solltest Dich für die AD auf eine Proteinquelle beschränken ...).
Hier noch ein Link, in dem aufgezeigt wird, warum überhaupt Öle (allerdings im Bezug zum Barf), welche sich für den Hund eignen und welche nicht (und wieso jeweils):
Öle und Fette in der Rohfütterung › Barf für Hunde
Und wenn Du generell verunsichert bist, habe ich hier noch ein Standardwerk für Dich:
Hunde richtig füttern Jürgen Zentek (Affiliate-Link)
Das dürfte allgemein anerkannt sein ...