Wenn du einen Hund aus dem Tierschutz willst, ist die ganze Rasse-Überlegung doch eh überflüssig. Dann schau dir an, was da so sitzt und zu dir passt.
Dann such dir einen mittelgroßen, schlanken und kurzhaarigen Hund aus. Im Tierschutz heisst eh alles "Labbimix" - egal was drin ist...
Ich würde drauf achten, dass der Hund vom Gebäude her schlank und leicht ist (dann ist er nicht nur ausdauernder und belastbarer von den Gelenken her, sondern auch an der Leine leichter zu handhaben, wenn das nötig wäre), und nicht allzu temperaturempfindlich - gute Atmung, keine kurze Nase, kein dicker Pelz, nix massiges.
Ich gehe mal davon aus, dass du auch im Sommer vor die Tür möchtest...