Mache zu Hause eine sehr dünne kleine Leine an das Halsband und wenn sie dann vom Sofa soll, gibst Du ihr das Kommando "Nein", nimmst die Leine auf und ziehst sie damit runter und bringst sie in ihr Körbchen.
Damit musst Du selbst nicht körperlich werden und Dein Hund bekommt keine Gelegenheit in die Hände zu beissen.
Aber auch das muss ihr abgewöhnt werden.
Es kann nicht sein, dass sie "handgreiflich" wird, wenn ihr etwas nicht gefällt. Damit erzieht man sich Hunde, die gerade in unangenehmen Situationen wie beim Tierarzt problematisch werden.