es geht hier ums erwärmen und nicht ums kochen, es war ja nicht mal von erhitzen die rede. selbst erwärmte Knochen fangen nicht plötzlich an zu splittern Sonst würden sie ja im Tier das noch lebt ebenfalls splittern, denn die meisten verfüttern ja hier Säugetiere die lebendig eine Körpertemperatur von 36-38°C haben. Von daher darf man selbst Knochen ohne sich Gedanken zu machen durchaus erwärmen.
Wie oben geschrieben bezieht sich mein Beitrag auf KOCHEN und BRATEN !