Hallo,
ich würde die Ausschlussdiät mit Reinfleischdosen (oder selbst gekochtem Fleisch oder Fisch) und gekochten Kartoffeln machen,da im Trockenfutter meist mehrere Zutaten enthalten sind und es bei einer Ausschlussdiät immer vom Vorteil ist,wenn so wenig Zutaten (wie möglich) im Futter enthalten sind.
Ich würde die Ausschlussdiät nur unter Anleitung eines Tierarztes machen.
Mein Hund ist auch Allergiker und hatte Juckreiz. Es gibt Mittel (Apoquel), die kein Kortison enthalten, aber den Juckreiz deutlich lindern. Das ist aber nur ein Linderung der Symptome. Um deinem Hund helfen zu können, muss man herausfinden, was diesen Juckreiz auslöst. Das können Auslöser aus der Umwelt sein, Futtermittelunverträglichkeiten oder auch Parasiten, vor allem Flöhe. Und dies geht leider nur im Ausschlussverfahren.
Also eine Ausschlussdiät unter Cortison kannst du in die Tonne kloppen. Ebenso einen Test auf Umweltallergene. Auch das geht unter Cortison nicht. Setz jetzt bitte nicht das Cortison einfach ab, das muss ggf. ausgeschlichen werden. Da kann dir sicher dein TA helfen. Ideal wäre natrülich ein Dermatologe. ERspart dir sicher einiges an "rumprobieren", an Zeit und auch einiges an Geld.