Was gibt es bei euch zu Essen bei dieser Affenhitze?

    Wir essen hier abends sehr, sehr gerne frisches Brot und Gemüsesticks (also in "Stäbchen" geschnittenes Gemüse, meist Gurke, Karotte, Kohlrabi o.Ä.) mit verschiedenen, selbstgemachten Dips und/oder Tomate-Mozzarella mit Balsamico.
    Das sättigt auch gut und ist an heißen Tagen super.

    Bei uns gibts abends wenns so heiss ist öfters mal gefülltes Pita-Brot, Fladenbrot gefüllt oder als Beilage zu Salaten, Burger mit diversen Belägen, gefüllte Tortillias, Bulgursalate, Couscoussalate, gemischte grüne Salate oder auch Gemüsesalate, Rohkostsalate, Antipasti, Nudelsalat mit leichtem Dressing.
    Foccaciabrot, Franz. Weißbrot oder Ciabattabrot als Beilage.
    Kurzgebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse.
    Dips aus Joghurt, Frischkäse, körnigem Frischkäse oder Quark in allen Variationen.
    Begehrt sind auch Obstsalate.


    Um mal ein paar Beispiele zu nennen.

    Hmh lecker hört sich da vieles alles! Danke für die vielen Tipps. (Gerne noch mehr


    GLG, Trixi

    Bei diesem Wetter sind Früchte und viel Salat angesagt.
    Heute habe ich kaltes Abendessen gemacht: Zucchini, Auberginen, Möhrchen, Zwiebeln, Knobi getrennt angebraten, dann zusammengemischt und bisschen schmoren lassen. Fertig ist leckeres Abendbrot.
    PS: natürlich würzen nicht vergessen!

    Noch ein Favorit für heißes Wetter, wenn ich nicht mal den Toaster anwerfen möchte, geschweige denn den Herd:


    Brot mit Räucherfisch (zB Makrele, Sprotten, Hering) und dazu als Getränk schöne kühle Buttermilch.
    Mehr braucht es nicht zum Glücklichsein! ;)
    (Und den Salat fürs gute Gewissen gibt es dann morgen)


    Dagmar & Cara

    Sehr lecker und schnell gemacht, wenn es richtig frische, aromatische Tomaten gibt:


    Tomaten klein schneiden, nach Geschmack Knoblauch hacken und Basilikum kleinzupfen (bei zwei Portionen etwa einen halben Bund). Die Zutaten zusammen mit 6 EL Olivenöl in eine Schüssel geben und ein paar Minuten ziehen lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem, schwarzen Pfeffer abschmecken.


    In der Zwischenzeit Spaghetti al dente kochen, anschliessend mit den Tomaten vermischen und frisch geriebenen Parmesan drüber geben.


    Zusammen mit 'nem Glas trockenem Roten... Mmmjam.

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